トヨのブログ
by figaro5232
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天然酵母ミルクティーパン
先日作った天然酵母の賞味期限が切れそうなので作りました。
3回しか使わないで余った分は捨てちゃったけどまだ使えたかな??

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【天然酵母ミルクティーパン】
強力粉 300g
紅茶(アッサム) 大1
三温糖 大2
塩 小1
バター 5g
牛乳 100cc
水 80cc
生種 大2


本当は水だけでもいいんだけど、牛乳にしたらミルクティーじゃん!
と思い、100ccだけ牛乳にしてみました。
見た目は茶葉がひじきみたいですが、ほんのりとミルクティーな感じで、
天然酵母の中身はモッチリ、耳はパリッと美味しかったですぅ~
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by figaro5232 | 2005-06-21 11:25 | ホームベーカリー
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