トヨのブログ
by figaro5232
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スイートミルクパン
軽井沢のお土産でルバーブのジャムを購入したので、
できるだけプレーンなパンを作りました。
バターを多めに、そして水を使わず牛乳で作ったので、
とってもキメの細かいシットリしたパンになりました。
焼いた後のミルクの香りもいい感じ。
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【スイートミルクパン】
強力粉 250g
スキムミルク 大1
牛乳 170cc
三温糖 大3
塩 小1
バター 30g
ドライイースト 小1

ルバーブのジャムは軽井沢ベジで購入しました!
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by figaro5232 | 2005-10-04 14:40 | ホームベーカリー
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